Churrasquera: la aliada perfecta de las celebraciones

Marzo 2025.

La churrasquera es un elemento fundamental en cualquier celebración, ya sea una reunión familiar, una fiesta de cumpleaños o un evento especial. Su versatilidad y capacidad para cocinar una amplia variedad de alimentos la convierten en la aliada perfecta para cualquier ocasión.

Una de sus principales ventajas es que crea un ambiente relajado y agradable para los invitados. Por eso queremos contarle las características que tiene cada tipo de churrasquera y que así pueda elegir la que más se adecue a su gusto, espacio y estilo de vida.

Churrasqueras de carbón

Son las más tradicionales y populares. Suelen ser las preferidas por el sabor ahumado que le dan a los alimentos, conservan más los jugos de las carnes y tienen precios más accesibles.

Algunas de las opciones que puede considerar son una churrasquera con bandeja y una válvula de aire lateral para el control de la temperatura, y una de estilo barril que ofrece control de calor.

Si es un verdadero amante del sabor ahumado, entonces una churrasquera ahumador es lo que necesita para llevar sus celebraciones a otro nivel.

Churrasqueras a gas

Las de gas son muy populares por su facilidad de uso y control de temperatura. Se caracterizan porque calientan y enfrían rápidamente, no generan humo ni cenizas y son de fácil limpieza.

Hay de 3 o más quemadores, con rejillas de hierro y de gran potencia.

Churrasqueras infrarrojas

Este tipo de churrasqueras utilizan tecnología infrarroja para cocinar los alimentos de manera rápida y uniforme. Ofrecen una cocción más eficiente, brindan mínima pérdida de jugosidad en los alimentos y dan mayor retención de sabor y nutrientes.

Hay modelos de todos tamaños y estilos.

Churrasqueras portátiles

Este tipo de churrasquera es perfecta para llevar a cualquier lugar, como campamentos, playa o parques. También funcionan para quienes cuentan con poco espacio exterior en el hogar.

Estas pueden ser de carbón, gas o eléctricas, y ofrecen la comodidad de cocinar al aire libre. Además son livianas y fáciles de transportar.

Complemente su churrasquera con accesorios esenciales para preparar sus comidas, como un set de utensilios, un delantal y hasta un sartén. También considere contar con un cobertor para protegerla del polvo, el sol y las lluvias.

Consejos para encender la churrasquera

Encender el carbón es un proceso sencillo que requiere algunos pasos clave. Coloque el carbón en una pila en el centro de la churrasquera y cree un pequeño hueco en el medio. Vierta un poco de líquido para encender carbón en el hueco y enciéndalo con un fósforo o encendedor. 

Una vez que el carbón esté encendido, espere unos 15-20 minutos para que las brasas se vuelvan blancas antes de extenderlas por todo el espacio interno y empiece a asar.

Dele a sus celebraciones un ambiente único y a sus invitados sabores irresistibles.

Equipo de Comunicación EPA