4 tipos de churrasqueras ¡Para todos los gustos!
Sobran los motivos para reunirse o celebrar alrededor de una churrasquera , disfrutar de deliciosos platillos a las brasas y sorprender a los invitados con las destrezas de un buen churrasquero.
Existen 4 tipos de churrasqueras : de carbón, de gas, eléctricas e infrarrojas ; una para cada gusto, nivel de experiencia y presupuesto, pero todas con el mismo fin: deleitar el paladar de quienes aman los asados.
Si está en proceso de cambiar o de adquirir una nueva y aún está indeciso sobre cuál es la adecuada, tome nota, ya que le brindaremos algunas ideas para que pueda inclinarse por la opción que más le convenga.
Al carbón
La más popular en los hogares por el sabor que aporta a los platillos.
Cocinar sobre carbones ofrece una corteza sellada y, una vez que la consiga, podrá llevar la carne a un área con menor temperatura para que termine el proceso de cocción.
Tome en cuenta que, por el humo que se genera, lo recomendado es usarla en espacios amplios , para evitar la concentración de olores dentro del hogar o que incomode a los vecinos.
Dentro de la amplia gama de alternativas está la churrasquera de carbón de 400”. Este modelo cuenta con dos estantes laterales y uno en la base ; además, permite un ajuste de altura del carbón.
También puede optar por la churrasquera de carbón Basic Living, diseñada con un estante lateral y un nivel en la base para colocar utensilios o dejar reposar los alimentos.
Ambos cuentan con un espacio de cocción muy favorable y ruedas para su fácil traslado.
De gasolina
Este tipo de churrasquera es de fácil encendido, debido a que solo sobrealimenta un encendedor eléctrico, por lo que en unos minutos estará lista para asar. Además, aporta una excelente cocción y los alimentos guardan un gran sabor.
Otra ventaja es que, al trabajar sin carbón, se mantiene libre de ceniza, por lo que su mantenimiento es más sencillo y rápido .
Algunos permiten regular la temperatura por áreas , lo que permite cocinar simultáneamente varios ingredientes o tipos de carne que requieren menos o más modelos de calor.
Si está evaluando esta opción le sugerimos algunos modelos, como la churrasquera de gas convectivo de 2 quemadores y la portátil para realizar sus asados en cualquier lugar.
Otra solución de mayor tamaño y que le brindará una gran experiencia frente al asador es la churrasquera de gas convectivo de 3 quemadores.
Infrarroja
Esta churrasquera combina la cocción directa e indirecta , es decir, cumple con la función de los equipos de carbón y de gas, respectivamente.
Esto es posible gracias a su quemador que produce radiación infrarroja; es decir, permite que el calor fluya alrededor de los alimentos por medio del aire.
Su sistema aporta varios beneficios, entre ellos el precalentamiento tardará tan solo de 3 a 5 minutos y genera un calor uniforme en toda el área de asado, lo que, a su vez, permite que la cocción de los alimentos sea más rápida.
Otra gran ventaja es que, al asar en una churrasquera infrarroja , la comida retiene hasta un 35% de los jugos naturales , por lo que degustará alimentos tiernos y jugosos.
Dentro de sus bondades también está la calidad del sellado , gracias a las altas temperaturas a las que puede llegar. Además, su funcionamiento requiere menos gas para alcanzar tanto calor.
La churrasquera infrarroja de 3 quemadores es otra gran alternativa para el hogar.
Eléctrica
Este tipo de asador se caracteriza por ser compacto y económico , la cocina casi todos los alimentos sin complicaciones y funciona al enchufarlo en la corriente eléctrica, consumiendo muy poca energía.
Debido a su pequeño tamaño y peso ligero , es fácil de llevarla de un lugar a otro. Es así como la Panini grill se ha convertido en la opción preferida de quienes están en constante movimiento o mudanza.
La seguridad es una de las bondades de esta minichurrasquera, ya que con ella dejará de preocuparse por llamas o por dejar la perilla del gas abierta.
Con toda esta información podrá analizar las opciones y elegir la que más le convenga. Atrévase a preparar deliciosos asados para usted y sus seres queridos.
